Planejamento: Custo para implantação e cronograma de desembolso; Escolha da área: Altitude, Declividade, Insolação, Acesso, Disponibilidade de água; Escolha do Sistema de Cultivo/Manejo do espaçamento; Escolha da variedade: Características da variedade, adaptação à região e ao tipo de produtor, Adaptação ao sistema de plantio/manejo; Preparo para plantio: Época de plantio, Limpeza e preparo, Análise de solo, recomendação de correção e adubação, Locação do cafezal, espaçamento e abertura dos carreadores, Marcação, abertura e preparo dos sulcos/covas; Plantio: Controle de pragas; Controle do mato; Controle de doenças; Práticas na lavoura jovem: Replantio, Molhação, Lavouras intercaladas; Legislação Ambiental