Análise da viabilidade da recuperação do cafezal; Planejamento da recuperação: Percentual a ser recuperado por ano e Custo para recuperação e cronograma de desembolso; Procedimentos de coleta de amostra de solo e foliar; Exigências nutricionais do cafeeiro; Adubação e calagem; Manejo do cafezal: Controle Do Mato: Concorrência e benefício das ervas, Tipo de mato, Épocas e modo de capina, Métodos de controle do mato, Recomendações de acordo com o sistema de produção; Controle de pragas e doenças: Tipos De Podas: Recepa; Decote; Esqueletamento; Poda programada de ciclo no conilon; Replantio, repovoamento e dobra: Causas de falhas, Época e modo de replantio, Modo de repovoamento, vantagens e desvantagens e Modo de dobra, vantagens e desvantagens.